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优质牧草菊苣的栽培技术

优质牧草菊苣的栽培技术

菊苣原产于欧州，20世纪70年代末引入我国。在众多优质牧草中，它以适口性好、适应性强、抗病力强、易于栽培、一次种植可多年利用、产草量高等优点深受广大养殖户青睐。为了使更多的养殖户了解和利用菊苣，现将该草的特性、栽培技术以及经济价值介绍给大家。

一、生物学特性

1、形态特征。菊苣属菊科多年生草本植物，根为肉质根，莲座叶丛型，主茎直立，分枝偏斜，茎具条棱，中空，疏被绢毛，叶期平均高度80厘米，基生叶片大（长厘米，宽厘米），叶形似蒲公英叶，边缘有皱缩，向上挺狭叶葡萄直生长，叶色深绿，叶片质的脆嫩，折断后有白色乳汁，叶片数片。抽茎后，叶片渐小，互生，抽茎开花期株高厘米，5月份开花，花序为头状花序，开蓝紫色花，每个花序由朵花组成，舌状花冠，花期长达4个月翡翠珠，边开花边结籽，种子细小，米黄色，顶端截平，楔形，千粒重0.96克。

2、利用期长，产量高。在温暖地区，若在8月底播种，入冬前便可刈割1次，此后，每年月均可刈割，其利用期长达8个月之久，可解决养殖业春秋两头和伏夏青饲料短缺的矛盾，且一次播种可连续使用15年。在生产管理好的条件下，亩产鲜草千克。

3、适应性强。菊苣喜温暖湿润气候，耐热、耐寒，稍耐酸，喜肥水，但对土壤要求不严，荒地、坡地、旱地、水浇地均能生长，全国各地均可种植。

4、抗病力强。低洼易涝地区易发生烂根，但只要及时排除积水夜寒苏即可预防。

5、一物多用。菊苣不仅可作优质的青饲料，由于其叶片鲜嫩，还可以作为蔬菜食用；还是食用菌的优质基料；可从其根茎中提取丰富伪泥胡菜的菊糖和香料，肉质根小巴豆烘干磨碎焙炒，可用作咖啡掺和剂；花期长，是良好的蜜源；对改善生态环境有很好的作用。

二、栽培技术

1、整地施肥。播种前深耕细耙，地平土碎，以利出苗。每亩2、在更换压头或砧座时施腐熟有机肥千克位于上海虹桥商务区的国家会展中心于2015年正式开馆，作底肥，整墒待播。

2、播种期。播种一般不受季节限制，最低气温5℃以上均可播种，以月份为好。

3、播种少蕊山柑方法和播种量。可条播和撒播，也可育苗移栽。条播和撒播每亩用种量400克，由于种子细小，可与细沙混合，以便播撒均匀，条播行距厘米。育苗移栽每亩用种量100克，或用肉质根育苗，将肉质根切成2厘米厚的小段，再纵切小块作催芽全胭木面推动工业节能减排繁殖，待小苗长有片叶时移栽，行距60厘米，也可宽窄行播种，大行距60厘米，小行距45厘米，株距厘米。

4、播种深度。播深1.厘米，最深不能超过3厘米，过深其幼苗无力顶出表土，过浅则表层土壤水分不足，不易萌发，或萌发后幼苗扎根不牢。

5、田间管理。出苗后半个月至一个月间，去小苗、劣苗，追速效肥1次。每次刈割后，中耕松土，清除杂草，浇水，追施速效肥，以利再生。雨水过多要及时排水。苗期中耕松土，有利除草和防止土壤水分蒸发，成株中耕除草次，也可用除草剂。菊苣抗虫害能力强，发现有褐斑病及立枯病云南毛茛，烂根死苗现象，及时拽出病珠，同时用多菌灵500倍液或代森锌500倍液喷洒。

6、收获。当菊苣株高50厘米左右即可刈割，留茬厘米。一般30天刈割1次，最后一次刈割应在初霜来临前1个月进行，留茬高度比平时要高些，以利越冬。

三、经济价值。菊苣莲座叶丛期干物质分别含粗蛋白21.4%，粗脂肪3.2%，粗纤维22.9%，无氮浸出物37.0%，粗灰分15.5%；开花期干物质分别含粗蛋白17.1%，粗脂肪2.4%，粗纤维42.2%，无氮浸出物28.9%，粗灰分9.4%。动物必须的氨基酸含量高而且齐全，含有多种微量元素。菊苣茎叶柔嫩，适口性良好，牛、羊、猪、兔、鸡、鹅等动物都极喜食，一般15千克可转化为1千克肉。猪每天采食4.5千克，兔每天采食3千克，鹅每天采食3千克。一般可用于青饲，也可青贮或制成干粉。