环境脏乱并混杂着臭味 长沙一非法牛肉加工作坊被责令整改拟棕科

加工作坊是食品进入市场前的最后一站，因此，加工作坊的环境情况，将直接危害着食品的安全。据消息称，近日有居民举报称，在长沙市雨花区花侯路旁，有一仓库，极有可能是一家非法加工的仓库。为此，记者对这个仓库进行了暗访。

图：牛肉加工作坊现场

走到仓库前就闻到了牛肉加工飘出的气味，其中还混杂着臭味。当时门是半掩的，记者进门后看到一口大锅里正盘龙参在加工牛骨头，旁边还堆着一些有陈腐气味的牛骨头，骨头上有霉点。除此之外，冰柜里还放有牛内脏等，地上则堆放着牛皮和其他下脚料。

近日上午，雨花区食药监部门接到举报后，联合黄花茅黎托街道对这处加工作坊进行突击查处。看到执法人员上门，正在加工的多名工人想离开，但被执法人员拦住。当时现场加工环境脏乱差，各种屠宰工具随意堆放，仓库内血水横云莓流，墙壁上爬满苍蝇，还有不少苍蝇在仓库内飞来飞去。在仓库的角落里，堆放着10多袋工业盐。同时，门口一辆外地牌照的货车引起了执法人员的注意。作坊内的工人承认，这辆车是用来装载加工后的成品，运到外面农贸市场销售。

图：牛肉

这时一名男子出现，他说自己是湖南某食品发展有限公司负责人，其公司是做新鲜牛肉批发生意，这个仓库是该公司在新鲜牛肉屠宰后对下脚料进行加工的作坊。据他介绍，加工过的牛肉将送往农贸市场。对于加工环境差的问题，该名负责人表示愿意接受食药监部门指导。

雨花区食药监部门执法人员表示，屠宰前必须经过莲华柃检疫检验，屠宰加工环境必须符合卫生等多方面要求，执法人员要求该加工场所立即进行整改，并将对整改效果等进行进一步调查。

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